Чтобы блюдо нравилось и взрослым, и детям, в него нужно вложить частичку любви и заботы, без таких тонкостей никуда! Например, приготовленная с любовью солянка из копченостей с солеными огурцами, понравится всем без исключения. Этот суп просто удивительный. Его пикантный вкус способен покорить любого, кто только попробует ложечку! Ароматная, наваристая солянка с копченостями, как раз то, что нужно на обед, особенно в холодное время года. С помощью легкого рецепта, описанного ниже, сделает солянку даже новичок. Сытость и волшебный вкус несравненного угощения заслуживают уважения!
Перечень ингредиентов:
- отварная курица – 250 грамм
- сосиски – 100 грамм
- копченый бекон – 100 грамм
- копченая колбаса – 80 грамм
- соленые огурцы – 120 грамм
- морковь – 80 грамм
- репчатый лук – 100 грамм
- зелень – по вкусу
- лимон – 1 штука
- оливки без косточек – 50 грамм
- лавровые листья – 2 штука
- питьевая вода – 1,8 литра
- томатная паста – 3-4 столовые ложки
- поваренная соль – по вкусу
- молотый перец – щепотка.
Как приготовить солянку с копченостями в домашних условиях
В кастрюлю влить воду. Поставить емкость на плиту. Добавить соль. Довести жидкость до кипения.
Репчатый лук очистить, порезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь до румяности на растительном масле.
Заранее, порезать полосками отваренное куриное мясо, сосиски, бекон и копченую колбасу.
В закипающую воду выложит все мясные компоненты. Дать покипеть 5 минут.
Обжаренную морковь и лук отправить в кипящий бульон.
Следом, выложить в кастрюлю соленые огурцы, порезанные полосками. Подготовить продукт нужно предварительно, чтобы не замедлять процесс. Варить 5-7 минут.
В тему: как приготовить вкусные соленые огурцы в кастрюле — не рецепты, а сказка!
Оправить в кипящий суп лавровые листья, положить томатную пасту. Всыпать туда же перец. Хорошо перемешать. Готовить 10 минут.
Разлить суп-солянку по тарелкам. В каждую миску положить тонкие кусочки лимона и оливки. Добавить немного свежей зелени. Приятного аппетита!