Наливка из клубники: 3 лучших рецепта!

Начало лета — сезон клубники. И самое время приготовить чудесный напиток, который будет украшением любого праздничного стола. Да и для холодных зимних вечеров, такая наливка будет просто находкой. Глоток лета в вашем бокале. Это – наливка из клубники. А также вариации это напитка.

Собрали много клубники? Обязательно попробуйте приготовить в этом году сухое варенье из нее. Не знаете, как это делать? Тогда читайте далее.

Клубничная наливка, простой рецепт

Вкус наливки в меру сладкий. Сам напиток слегка тягучий. По содержанию спирта — 27-33%.

Ингредиенты:

• клубника – 750 грамм;
• сахар – 450 грамм;
• 1 щепотка лимонной кислоты;
• водка – 1 литр.

Приготовление:

1. В чистую и сухую банку (3 литра) засыпать вымытую и очищенную клубнику (если ягоды крупные, порежьте их на четвертинки).
2. Добавить лимонную кислоту и сахар.
3. Залить клубнику с сахаром водкой.
4. Закатать крышкой для консервации или закрыть плотной капроновой (ту, что нужно размачивать в кипятке).
5. Хорошенько взболтать и поставить в темное место на 2 недели. Ежедневно нужно взбалтывать, до полного растворения сахара.
6. По истечении времени нужно процедить наливку через несколько слоев марли 2 раза.
7. Закрыть крышкой. Через неделю клубничную наливку можно дегустировать.

Наливка из клубники с мятой

Ингредиенты:

• клубника – 800 грамм;
• сахар – 600 грамм;
• мята – 20 грамм;
• водка – 1 литр.

Приготовление:

Все ингредиенты и процесс аналогичны предыдущему варианту. Но добавим в напиток мятную прохладу. Для этого в банку перед тем как закупорить ее, нужно добавить пару веточек мяты. Таким образом, в наливке появляется не только мятный аромат, но и легкое холодное послевкусие после употребления.

Клубничная наливка с бананом

Тропическую нотку в вышеуказанную наливку внесет большой спелый банан. Вкус и цвет у этой наливки насыщенный, густой. Клубничный вкус и банановое послевкусие. Что может быть лучше?

Ингредиенты:

• клубника – 650 грамм;
• сахар – 420 грамм;
• банан – 1 шт.;
• водка – 1 литр.

Приготовление:

• Банан очищаем и мелко нарезаем. Или можно размять вилкой.
• Клубнику промываем под проточной водой, очищаем, разминаем вилкой, смешиваем с бананом.
• Фруктовую смесь смешиваем с сахаром и перекладываем в стеклянную трехлитровую банку.
• Заливаем все водкой, закупориваем крышкой (пластмассовой или закатываем ключом железной).
• Настаиваем в темном месте месяц.
• Затем наливку процеживаем через несколько слоев марли, разливаем в стеклянные бутылочки темного цвета, укупориваем.
• Выдерживаем в темном прохладном месте не менее 2 недель. После этого вкуснейшая наливка из клубники с бананом готова.

Важно! Не экономьте на качестве основной алкогольной составляющей наливки, т. к. это может испортить весь напиток.