Как быстро замариновать лук: 3 рецепта

Лук – очень полезный продукт и его используют во многих блюдах. Единственный минус – это его острота и горечь. Из-за этого многие люди не любят лук в свежем виде, но как быть, если в рецепте блюда он все же присутствует? Ответ очень прост – можно лук замариновать.

как замариновать лук Маринованный лук в уксусе

Необходимые продукты:

  • 1 стакан воды;
  • около 50 грамм сахара (примерно 5 чайных ложек);
  • 1 столовая ложка соли;
  • 70 миллилитров уксуса;
  • 500 грамм лука.

Процесс приготовления:

Лук очищаем и режем кольцами, заливаем его обычной водой и отставляем.

В другой емкости смешиваем сахар с солью в уксусе.

Затем сливаем воду с лука и заливаем его полученной смесью.

Ждем около 40 минут, после чего продукт полностью готов.

замариновать лук

Маринованный лук в лимонном соке

Необходимые продукты:

  • по одной чайной ложке сахара и соли;
  • одна большая луковица;
  • один лимон;
  • примерно 60 миллилитров воды;
  • 20 миллилитров масла.

Процесс приготовления:

Очищаем, режем лук кольцами и заливаем его лимонным соком.

В стакане смешиваем воду с маслом, сахаром и солью. Затем эту смесь вливаем к луку.

Накрываем крышкой и даем постоять не менее 30 минут. После чего блюдо готово.

лук замариновать

Экспресс-рецепт маринованного лука в винном уксусе

Необходимые продукты:

  • 3 средние луковицы;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 50 гр. предварительно кипяченной и остуженной воды;
  • 200 гр. кипятка для подготовки лука.

Процесс приготовления:

Лук очищаем и измельчаем на полукольца, заливаем кипятком и настаиваем пару минут.

В данном рецепте вместо винного уксуса можно использовать или яблочный, или бальзамический.

После чего воду сливаем и опускаем наш лук в холодную воду и отставляем.

Отдельно готовим маринад. Смешиваем сахар и воду, затем добавляем уксус.

Процеживаем лук, заправляем его маринадом и можно подавать к столу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика