Заготовочки

Лучшие домашние заготовки и консервация на зиму

  • Из овощей
    • Баклажаны
    • Бобовые
    • Кабачки
    • Капуста
    • Овощное ассорти
    • Огурцы
    • Перец
    • Помидоры
    • Свекла
  • Из ягод и фруктов
    • Варенье
    • Напитки
  • Другие заготовки
    • Мясные продукты
    • Заготовки из рыбы
    • Заготовка зелени на зиму
    • Заготовки из грибов
  • Блюда с заготовками
    • Выпечка и десерты
    • Закуски
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Лайфхаки
  • Все рецепты
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда с заготовками
  4. »
  5. Выпечка и десерты

Кексы с начинкой из красной смородины

21.05.2017 Выпечка и десерты 0 комментариев

Просмотры: 820

Кексы выпекаются из бисквитного теста с разными начинками: шоколадом, сгущенным молоком, вареньем, свежими или замороженными ягодами и фруктами. В этом домашнем рецепте начинкой является красная смородина, которая обладает освежающим вкусом. Летом в тесто добавляются свежие ягоды, а зимой и ранней весной готовить кексы будем из замороженной красной смородины. Простое в приготовлении блюдо не займет много времени, если заранее приготовить необходимые ингредиенты и знать последовательность выполнения этапов работы.

Кексы с начинкой из красной смородины

Перечень необходимых ингредиентов для теста:

  • мука – около 200 граммов;
  • сахар – 3/4 стакана;
  • сливочное масло – 80-100 граммов;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • молоко – 100 миллилитров;
  • разрыхлитель – 1 пачка;
  • ванилин – 1 пакетик.

Ингредиенты для начинки:

  • замороженные ягоды красной смородины (можно заменить любыми другими ягодами или фруктами: вполне подойдут смородина, клубника, черника, малина и другие) – 250 граммов;
  • сахар – 3 столовые ложки.
ингредиенты для приготовления кексов

Как приготовить кексы с начинкой из красной смородины

Прежде всего подготовим начинку. Замороженные ягоды красной смородины смешиваем с сахаром и отставляем в сторону.

смешать сахар с красной смородиной

Далее, приготовим тесто. Для этого масло сливочное, выдержанное при комнатной температуре, взбиваем миксером примерно три минуты с сахарным песком.

Сахарный песок можно заменить сахарной пудрой, тесто получится более воздушным.

Взбиваем при помощи  миксера яйца. После этого добавляем в маслянисто-сахарную смесь яйца и ванилин. Еще раз хорошенько взбиваем.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к получившейся массе, аккуратно перемешиваем.

приготовление теста для кексов

Молоко немного подогреваем и постепенно вливаем в тесто. Взбиваем. Должно получиться не слишком густое тесто.

тесто для кексов

Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов.

Далее, смазываем сливочным маслом формы для кексов или берем готовые бумажные формы.

В них выкладываем одну столовую ложку приготовленного теста. На тесто выкладываем ягоды красной смородины с сахаром по одной чайной ложке.

Сверху выкладываем еще одну столовую ложку теста в каждую ячейку. Начинка из красной смородины будет внутри каждого кексика.

Обратите внимание, что при выпекании тесто поднимется, поэтому рекомендуется не доливать тесто до краев формы.

Формы с тестом ставим в духовку на двадцать минут.

Духовку при выпекании кексов нужно открывать не ранее, чем прошло 10 минут!

Готовые кексы с начинкой из красной смородины можно украсить оставшимися ягодами, белковым или масляным кремом, или же посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Желе из красной смородины, простой рецепт
  • Кекс из детской каши, простой рецепт с фото
  • Варенье из персиков дольками на зиму, открываем секреты приготовления!

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Готовьте с нами!
  • Консервированная скумбрия с овощами на зиму
  • Моченые яблоки в домашних условиях Моченые яблоки в домашних условиях: простые рецепты
  • Способы заготовки стрелок чеснока на зиму
  • Тушенка из говядины в домашних условиях
  • Соленая скумбрия в чайной заварке
  • заготовки из капусты на зиму Заготовки из капусты на зиму в банках
Готовим дома просто
© 2018 ~ Заготовочки ~ Лучшие домашние заготовки и консервация на зиму ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
Яндекс.Метрика